<address id="xn77t"></address><address id="xn77t"></address>

        <address id="xn77t"></address><thead id="xn77t"></thead><sub id="xn77t"></sub>

        <address id="xn77t"></address>

          <sub id="xn77t"></sub>

          <address id="xn77t"></address>

            您当前所在的位置: 首页
            > 政务公开 > 本地新闻

            潘东平:“一生高”糕点第六代传人

            发布时间: 2021-04-09 来源: 县府办(大数据局、政研室、金融办) 浏览次数: 字号【


            “小时候,我们上山采摘茶叶,常常会带上这些‘茶点’。”尚湖镇一生高糕点作坊业主潘东平回忆儿时情景时说。他说的茶点就是从小跟父亲学习制作的糕点。



            今年46岁的潘东平是一生高糕点的第六代传承人。多年来,他执着于技艺的传承,专注于配方的研发,致力于技术的创新,让舌尖上的味道流传于各地,并多次在省名茶点名茶肴大赛、省名点(名小吃)总决赛中获得金奖。

            走进一生高糕点作坊,阵阵清香扑鼻而来,首先映入眼帘的是桌面上各式包装、多种口味的松糕。一旁的柜台上整齐地摆放着食材:清香扑鼻的佛手柑、小巧可人的芡实、产自新疆若羌的红枣……一生高糕点的养生特色缘于几种药食同源的药材融入。据潘东平介绍,他的糕点全部手工制作,无法用机器代替,主要辅料只有糖、水和植物油。“没有添加剂,不然就不是原本应有的味道了。”潘东平说。


            这些年,为做出更加迎合大众的口味,潘东平不断在“新”字上下功夫,追求糕点的改良。他认为,祖传制作的和合八珍糕受众人群较少。为了让糕点更有“针对性”,他研发出八种不同口味的松糕,目前销量最好的当属芡实茯苓糕、玉米山药糕和红糖生姜糕。在传统做法的基础上,他用木糖醇代替白糖,用玉米粉代替米粉,研发出适合老年人及高血糖人群食用的糕点。

            糕点不仅讲究配方,在制作工序上也很有讲究。最后成品的糕点需要历经选料、磨粉、和合糖水、擦粉、筛粉、蒸糕、成型、切片、切条、烘烤等多道工序。潘东平说,最后的烘烤十分关键,温度和时间是技术最考究的因素。而潘东平早早地进行技术革新,他彻底摒弃传统碳火烘烤,斥资购置了进口的热风循环烘房,以更卫生、健康、高效的方式烘烤糕点。如今,烘房一次性可烘烤60公斤糕点,日产250多公斤。


            正是因为不含添加剂、口感香脆和保存时间长的优点,一生高糕点也得到了杭州、台州、金华等地食客的青睐。通过朋友介绍,一传十,十传百,越来越多的人知道了一生高糕点,都想尝尝这一口香甜。“你看,这个杭州客人刚刚又找我下单25包糕点了。”潘东平翻出微信聊天记录,乐呵呵地告诉记者。

            良好的口碑为糕点带来了火爆的销量。今年春节期间,作坊营业额达到了20万元,是平时的10倍。潘东平说,作坊销量最好时的月营业额可达6万元,药博会期间的日营业额可达3万元。


            一生高糕点始创于民国,潘东平在制作过程中融入了丰富的祖传经验。为了保护先辈流传下来的传统纯手工工艺,潘东平把“申报非遗”列入2021年计划中。目前,糕点面临供不应求的销售形势。“新的一年,我将扩大作坊规模,开拓宣传渠道,让更多外地人了解磐安的特色小吃。”潘东平说。

            实习记者 马聿晖 陈穆妍  编辑:


            Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统 日本大尺度一级艳片| 五月婷婷开心缴情网| 久久免费网站免费视频| 天天干天天超天天干| 猫咪大香蕉伊人视频| 熟女啪啪啪视频| 伊人222开心综合网| 亚洲综合伊人| 哥哥干狠狠干| 久久综合色爱综合欧美| 伊人影院大香蕉在线| 天天综合久久网| 伊人综合合在线| 伊人合综合| 青青草在线视频| 啪啪啪啪视频在线| 久久伊人香蕉网| 欧美日韩av无码| 久久草国产自偷| 波多野结衣中文字幕| 中文字幕一本到无线| 一道本大香蕉伊人| 5580免费午夜福利院| 天天干天天爽2018| 狠狠射狠干美女| 日本av影片| 四房五月天丁香花开网| 伊人久久大香蕉综合网| 久久俺也去丁香综合色| 亚洲av电影日本av电影| 大香蕉伊人久草在线| 大香蕉伊人综合久久| av欧美高清观看| 日本av手机在线| 狠狠射狠干2018| 青青草网址导航| 天天插天天干| 依依五月天婷婷俺去啦| 久久道色综合久久| 丁香婷婷深情五月| 大香蕉综合久久|